酒の味

この日本酒は山田錦を七割磨いて作った（三割しか残ってないなら水とあまり変わりません）とか、この年のワインは出来がいいとか（フランスワインは毎年「近年まれにみる大豊作」です）、酒のうんちくを言うのは無粋だと思います。というのも、酒の味は一人で飲むならしみじみ感が大事で、肴はあぶったイカでいいというところです（意味が分かれば完全に中年です）。二人以上の場合は、酒の味なんて一緒に飲んだ人間で決まると思います。どんな美酒佳肴が出ようが、つまらない人と飲んでも噛み合わない会話が続くだけです。気の合った仲間と、安酒を楽しく飲むのが最高です。